Baharat Unları Fiyatları Ve Çeşitleri

Bu türler, baharatların öğütülerek elde etmesiyle oluşmaktadır ve çeşitlerine göre fiyatlarında farklılık göstermektedir. Bu alternatiflerin fiyatları kalitesine, üretimine veya satın alınan miktara göre fiyatlarının en çok değişkenlik gösteren faktörlerindendir. Daha kaliteli doğal ve katkısız bir şekilde öğütülmüş olan ekonomik açıdan biraz daha pahalıdır. Ayrıca kilogram bazında veya toplu alımlarda fiyatlarının daha ekonomik olduğu göz önünde bulundurmak gerekir.

Baharat Unları Nelerdir?

Birçok çeşidi olan bu seçenekler son zamanlarda popülerliği artmış durumdadır. Bu türlerin, hayatımızı kolaylaştıran tarafları çokça bulunmaktadır. Fazlasıyla geniş bir kullanım alanına sahip olmaksızın, birçok tariflerde, yemeklerde hatta içeceklerde bile kullanıma açıktır. En çok yemeklerinizi lezzetlendirmek amacı ile kullanılan bu alternatifleri, tavuk, et, balık, pilav, çorba, sebze yemekleri ve birçok sos yapımında kullanabilirsiniz. Çok yönlü kullanımı olan bu tatlandırıcılarınızı hamur işinde de kullanımı özgürdür. Kek, kurabiye gibi tariflerinizde kullanabilirsiniz. Ayrıca tatlılarınıza da kullanıp lezzetine ek bir takviyede bulunabilirsiniz. Örneğin supangile, sütlaç, kadayıf, şekerpare, magnolia, revani, muhallebi, waffle, pasta, muhallebi gibi daha birçok sayamadığım tatlı türlerinde, sizlerin tamamen damak zevkine göre kullanabilirsiniz. Bu seçeneklerin bazıları da salatalarda veya mezelerde de kullanıma olanak sağlamaktadır. Sumak ve kekik unu gibi alternatifler, lezzetini daha üst bir noktaya çıkarabilir. Bahsi geçen bu bileşen ile soslarınıza da lezzet katabilirsiniz. Baharatların kendisini kullanmak yerine tozu olan alternatifini tercih edip daha yoğun bir tada ulaşabilirsiniz. Tamamen kişisel zevklerinize göre de içeceklerinize de kullanabilirsiniz. Örnek verecek olursak tarçın ununu çay veya sütte kullanıp lezzetini arttırabilirsiniz. Anlattığımız bu unlar çok yönlü bir kullanım hizmeti sunmaktadır. Çeşitlerini de Kısaca saymak gerekirse kimyon, kırmızı biber, zencefil, tarçın, karanfil, sumak, kekik gibi türleri bulunmaktadır.

Baharat Unları Nasıl Üretilir?

Sizlerin de bildiği üzere birçok cinsi bulunan bu bileşenlerin, çeşitlerine göre de üretimi farklılık gösterebilmektedir. Genellikle bitkilerinin tohumları, yaprakları veya kabukları öğütülerek elde edilmektedir. Herhangi bir işleme başlamadan önce öğütülecek olan türümüz, temizlenir ve kuru olmasından emin olunur. Daha sonrasında özel baharat makinesine girerek ince toz haline getirilmesi sağlanır. Daha sonra isteğe bağlı olarak elekten geçirilerek daha ince bir yapıya da taşınılabilir. Daha sonra ambalajlanıp serin ve kuru bir yerde muhafaza edilip satışa sunulur.

Hindistan Cevizi Unu Baharat Unu Mu?

Hindistan cevizi bu kategoride yer almamaktadır. Nedeni ise doğrudan bir baharat olarak sayılmamaktadır. Bu alternatif Hindistan cevizi süsünün öğütülmesiyle oluşan bir bileşendir. Glutensiz ve düşük karbonhidrat yapısıyla dikkat çekmektedir. Fakat bu tür, yemeklerinizde veya tatlı tariflerinizde kullanıldığı gibi baharatlar ile de bireyin zevkine göre değerlendirebilir.

Keçiboynuzu Unu Ve Harnup Unu Baharat Unlarından Mı?

Keçiboynuzu olarak adlandırılan bir diğer adıyla (harnup) meyvesinden öğütülüp ortaya çıkan un çeşididir. Bu ağaç Akdeniz bölgelerinde yetiştirildiği bilinmektedir. Bu sebepten ötürü, bahsi geçen kategori de yer almaz. Çok besleyici olan bu seçenek lif, vitamin ve mineraller açısından da çok zengindir. Ayrıca gluten intoleransı veya çölyak hastalığına sahip olan bireylerimiz de tüketiminde sakınca yoktur. Harnup, birçok tariflerde kullanılabilir fakat baharat kategorisine girmez.