İpek Değirmen Yarı Kepekli Şahman Tam Buğday Unu Taş Değirmen Unu

      

  Taş Değirmen Tam Buğday Unu Fiyatları

Tanelerinin geleneksel taş değirmenlerde öğütülmesi ile oluşan bir alternatiftir. Bu yöntem buğdayın doğal bileşenlerin ve besin değerlerinin korunmasına fazlasıyla yardımcı olmaktadır. En büyük üreticiler arasında Çin, Hindistan, Amerika, Fransa, Türkiye, Rusya yer almaktadır. Kalitesi yetiştiği toprağa göre değişkenlik göstermektedir. Birçok yerde önemli tahıllar arasında yer alan bu ürünün, değer artışı da merak içerisinde bırakıldı. Değerlerinin etkilendiği unsurları saymak gerekirse üretim maliyeti, nakliye, ambalaj, enerji, talep, iklim, işçi gibi birçok nedene bağlı olarak etkilenebilir. Sizlerde sitemizde bulunan bu alternatifin fiyatına göz atabilirsiniz.                     

 Taş Değirmen Tam Buğday Unu Faydaları

Kabuğu hiçbir şekilde soyulmadan tamamen doğal haliyle öğütülen bu gıda, rüşeym, kepek, endospermi içeren tam bir seçenekler arasında yer alır. Bu da içerisinde ki besin değerlerini artırıp, sağlığımıza katkıda bulunmasını sağlar. Bu seçeneğin bazı sağlık koşullarına yardımcı olabilecek besin ögeleri içermektedir. Sağlık üzerindeki olumlu etkilerini başlıca saymak gerekirse kanser riskini azatlması, kilonuzun korunması, sindirim sağlının desteklenmesi, diyabet yöntemi, kalp sağlına iyi gelmesi gibi birden fazla vücudumuza faydası bulunmaktadır. Sizlerde bu çok yönlü alternatifi tüketip sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz. 

Taş Değirmen Tam Buğday Unu Nasıl Yapılır

Önce yetiştirildiği tarlalardan toplandıktan sonra yüksek hava makinalarından geçerek kum, toz kir gibi yabancı maddelerden arındırılır. Daha sonra taş değirmenlere iletilir. Bu yöntem tahılın doğal bileşenlerin ve besin değerlerinin korunmasına fazlasıyla yardımcı olmaktadır. Ancak diğerlerine nazaran daha yavaş, daha az ısı üreterek gerçekleşir ve süreci daha uzundur. Genelde granitten yapılma iki büyük taş plakalardan oluşmaktadır. Üst taşı dönerek un haline getirir. İsteğe bağlı olarak daha sonrasında ince bir hal alması amaçlı elenebilir. Daha sonra içerisinde hava geçirmez ambalajlara alınarak, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmek üzere depolanır. İçeriği tamamen doğal, katkı maddesiz olduğundan dolayı üretim tarihinden itibaren 6 ay kullanım ömrüne sahip olur.

 Taş Değirmen Tam Buğday Unu İçerisinde Neler Var

Bildiğiniz üzere buğdayın bütün kısımlarını içeren bir türüdür. 3 ana bileşenden oluşan bu tahıl, kepek, rüşeym, endosperm içermektedir. Kepek, dış kabuğu olarak ta bilinen yüksek miktarda lif, vitamin, mineraller barındırmaktadır. Sindirim sağlığına katkıda bulunup bağırsak hareketlerini düzenlemektedir. Bu besin ögelerinden hariç içerisinde B vitamini, magnezyum, demir, fosfor açısından da zengin olduğunu söyleyebiliriz. Rüşeym, embriyo kısmı olan besleyici değerler bakımından en yüksek bileşendir. İçerisinde E vitamini ile antioksidanlar içermektedir. Endosperm, iç kısmı olarak bilinen protein barındırmasıyla bilinmektedir. Diğer bileşenlere göre daha düşük besin ögeleri bünyesinde taşımaktadır.         

Taş Değirmen Tam Buğday Unu Sağlıklı Mı

Genellikle sağlıklı bir diyet planında kullanılmaktadır. Yüksek lif içeriğiyle öne çıkan bu tür, sindirim sağlığını düzene sokup midenizde de tokluk hissi yaratmaktadır. Kilo kontrolünde bulunmak isteyen bireyler için güzel bir alternatif olan bu seçenek, kolesterol seviyelerini de düşürmeye de özen göstermektedir. Ayrıca diğerlerine göre daha düşük glisemik indeks özelliğine sahip olduğu için kan şekerinin daha dengeli seviyelerde seyretmesine yardımcı olmaktadır. Bu da diyabet hastaları için güzel bir seçenek olabilir. Bu tür, dengeli olarak tüketildiğinde içerisindeki tahılın sunmuş olduğu tüm faydalardan yararlanmanıza yardımcı olacaktır. Ancak gluten barındırdığı için çölyak hastalarına uygun değildir.