Muskat ve Hint Cevizi Fiyatları

Bahsi geçmekte olan özel baharat modelimiz hem bütün halde hem de toz formda satılan aromatik bir tür olarak öne çıkmaktadır. Genel de bu seçenek daha uzun süre tazeliğini koruduğu için tercih edilirken, öğütülmüş formu ise pratik kullanım sağladığını da belirtmek isteriz. Ayrıca Hint cevizi olarak da bilinen bu çeşni, özellikle baharatçılar, aktarlarda, organik gıda mağazalarında ya da online pazaryerlerinde farklı gramaj seçenekleriyle satışa sunulmaktadır. İthal ya da yerli üretim olmasına göre değişiklik gösterse de genellikle pahalı özel baharatlar arasında yer almaktadır. Küçük paketlerde satılan toz hali daha ekonomik bir seçenek sunarken, bütün halde olanlar gramajına göre daha yüksek fiyat aralığında olabilir. Tabi bu duruma bağlı olaraktan da Organik ya da doğal yöntemlerle üretilenler ise standart ürünlere göre daha yüksek fiyatlandırılabilir.

Muskat Nedir Ne İşe Yarar

Diğer adıyla küçük hindistan cevizi, tropikal bölgelerde yetişen Myristica fragrans ağacının sert kabuklu tohumu olup, birçok tariflere lezzet katmak için kullanılan aromatik bir malzeme olarak kabul edilmektedir. Baharat olarak kullanılan kısmı, iç kısmındaki ceviz büyüklüğündeki çekirdek olup, rendelenerek veya toz haline getirilerek tüketildiğini söyleyebiliriz. Ayrıca Kendine has sıcak, hafif tatlımsı yapısıyla birden fazla bireyimizin damak zevkine hitap ettiğini söyleyebiliriz. Buna bağlı olaraktan da mutfaklarda oldukça geniş bir kullanım alanına da sahiptir. Özellikle et yemeklerinde, sebze yemeklerinde, çorbalar, soslar hatta gratin tarzı fırın yemeklerinde kullanılarak derinlikli bir lezzet katmaktadır. Beşamel sos gibi klasik Fransız mutfağı tariflerinde vazgeçilmez bir bileşen olarak yer alırken, patates püresi, makarna sosları bazı peynirli tariflerde de özel bir aroma sağlayarak yemeğin lezzetini artırmaktadır. Aynı zamanda tatlı tariflerinde de kullanılabilen çeşnimiz, kek, kurabiye, puding, sıcak içecekler gibi tatlılarda hoş bir baharat dokunuşu vermektedir. Ayrıca sadece yemeklerde değil, içeceklerde de yaygın bir kullanımı olduğunu belirtmek isteriz. Özellikle kış aylarında hazırlanan sıcak çikolata, sahlep gibi içeceklerin içine eklendiğinde, sıcak, hafif baharatlı bir lezzet sunmaktadır.

Muskat Tozu Nasıl Kullanılır

Bu durum tamamen sizlerin damak zevkine bağlı olarak değişkenlik gösteren durumlar arasında yer almaktadır. Yoğun aroması, sıcak tat profiliyle mutfakta geniş bir kullanım alanına sahip olan özel bir çeşni olduğunu belirtmek isteriz. Genellikle yemeklere doğrudan eklenerek veya pişirme sırasında karıştırılarak kullanılır. Özellikle süt bazlı tariflerde, beşamel sos gibi kremsi kıvamdaki soslarda ya da çeşitli çorbalarda, tariflerinize hafif tatlımsı ve derin bir aroma katmak için tercih edilir. Patates püresi, makarna sosları, lazanya, sebze yemekleri, fırın yemeklerinde kullanılabilir. Özellikle peynirli tariflerle mükemmel uyum sağladığını da belirtmek isteriz. Buna bağlı olaraktan da köfte harçlarına, kıymalı yemeklere, sulu et yemeklerine, tavuk yemeklerine eklendiğinde baharatlı sıcak bir aroma yaratır. Çorbalar arasında özellikle kabak, havuç ya da mercimek çorbalarına eklendiğinde tadına farklı bir boyut kattığını söyleyebiliriz.

Muskat Günde Ne Kadar Tüketilmeli

Güçlü aroması ve yoğun bileşenleri nedeniyle dikkatli tüketilmesi gereken bir çeşni olarak kabul edilmektedir. Günlük tüketim miktarı genellikle bir çay kaşığının yarısını (yaklaşık 1-2 gram) geçmemelidir, çünkü fazla tüketildiğinde tadı çok baskın hale gelebilir hatta istenmeyen lezzet profili yaratabilir. Ayrıca içeriğinde bulunan bileşenler, yüksek miktarda alındığında vücutta bazı olumsuz reaksiyonlara neden olabilir, bu yüzden ölçülü kullanımı fazlasıyla önem taşımaktadır.

Muskat Tadı Neye Benzer

Daha çok tat ve aroma açısından en çok tarçın, karanfil ya da hindistan ceviziyle benzerlik gösterebildiğini söyleyebiliriz. Ancak kendine özgü sıcak, tatlımsı, hafif cevizimsi bir aromaya sahiptir. Baharatlı ve odunsu notalarıyla tarçına, yoğunluğu hatta hafif keskinliğiyle karanfile, kremsi alt tonlarıyla ise hindistan cevizine yakın bir tat profili sunduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Zencefil ya da kakule gibi çeşnilerle de uyumlu bir lezzet sunarak tatlı, tuzlu tariflerde dengeli bir aroma yaratır.