İpek Değirmen Kırmızı Futbol Mercimek Doğal Katkısız Bakliyat

Ülkemizde önemli bakliyatlar arasına girmekte olan bu alternatif, son zamanlarda da tüketimi oldukça artmıştır. Mutfaklarımızın olmazsa olmazı olan bu seçenek, geniş kullanım alanı sunmakla birlikte, birden fazla lezzetlerin kapısını aralamaktadır. Sitemizde yaprak, futbol, sarı, yeşil olmak üzere 4 farklı yapıda bulunmaktadır. Her bir çeşidin değişik besin profili olmakla birlikte, lezzetleri de birbirinden farklıdır. İçerisinde ki bitkisel proteinler sayesinde vegan ve vejetaryen diyetine de uyum sağlamaktadır. Bu ürün, genelde serin iklimleri tercih etmekte olup, sıcak havalara da uyum sağlamaktadır. Fakat her ne kadar kuraklığa dayanabilen bir baklagil olsa da yeterli verim alabilmeniz için sulama işlemini ihmal etmemek gerekmektedir. Genelde yaz başlangıcına doğru tohumunun toprağa ekilmesi sağlanmaktadır. Yaklaşık olarak ta ekeceğiniz toprağın sıcaklığı 8 derecenin altına düşmemesi gerekmektedir. Bu bitki diğerlerine nazaran çok daha düşük bakım gereksinimi ile fazlasıyla ekimi sağlanmaktadır. Fakat ektiğiniz arazinin, temiz olması önem taşımaktadır. Yabani otlar gibi olumsuz etkenler verimliği düşürebilir hatta hiç çıkarmamasına sebebiyet verebilir. Buna bağlı olarak ta fazla gübrelemek kalitesini düşürmekte rol onamaktadır. Bu sebepten ötürü gübrelerken miktarına dikkat etmenizde fayda vardır. Bu işlemler doğru gittiği taktirde de 90 ila 120 gün aralarında hasat dönemi gerçekleşmektedir. Sizler bunu tanelerinin sertleştiğinde kolaylıkla anlayabilirsiniz. Bu tür genellikle Türkiye, Kanada, Avustralya, Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerde yaygın olarak yetişmesi sağlanır. Dünya genelinde birçok tüketici bulunurken fiyatları da bazı olumsuz durumlardan etkilenip yükselmeye sebebiyet vermektedir. Bu hususa bağlı olarak başta gelenlerden uygunsuz hava koşullarıdır. Örnek verecek olursak aşırı yağmur ya da fazla kuraklık oluştuğunda hasat miktarını etkileyip verimliliği oldukça düşürebilir. Bu durum da piyasa da talep artışına sebebiyet verebilir. Bu sebepten ötürü değerinde artış yaşanabilmektedir. Bir başka unsurlardan birisi daha ise verimlilik düştüğünde ithal etmek zorunda kalmak. Bu durum her ne kadar çok az ihtimaller arasına girse de değerini oldukça etkilemektedir. İthal edilen bu baklagil, nakliye, yakıt, işçi gibi birden fazla faktörün doğrudan ürünün maliyetine yansıtılmaktadır. Bu da piyasa da ki ederinin atışına sebebiyet verebilmektedir.

Son zamanlarda sağlıklı beslenmenin önemi fazlasıyla artığından dolayı bu gibi besleyici alternatifler de tüketicilerin ilgisini çekmiş durumdadır. Başta gelenlerden protein, lif, vitamin, mineral gibi önemli besin ögeleri tarafından zengin olmasıyla bilinmektedir. Yaz ayı da her ne kadar tüketimi sağlansa da kış ayı olmazsa olmazımızdır. Dünya genelinde de birçok kültürde temel gıda maddesi olarak kullanılmaktadır. Başlıca saymak gerekirse önde gelen isimlerden Güney Asya, Orda Doğu ve Akdeniz mutfaklarında popülerliğini sürdürmektedir.

İsimden de anlaşıldığı üzere yuvarlak bir şekle sahiptir. Pişirildiğinde tanelerinin şeklini koruması ile birlikte diğerlerine nazaran daha sağlam olması ile bilinmektedir. Büyük ve tam taneli ile bilinmekte olan bu tür, pişirme süreleri emsallerine göre daha uzun olabilir. Ancak genel olarak hepsinin aslında süreleri çok kısa olup, pratik bir seçenek sunmaktadırlar.

Birbirinden farklı özelliklere sahip 2 bakliyat türüdür. Yaprak olan diğerine nazaran daha küçük tanelere sahip olmaksızın pişirildiğinde şeklini koruyup, daha az dağılmaktadır. Bu özellikleri sebebiyle salatalar, sıcak yemekler ya da yan yemeklerde kullanımı daha uygundur. Birbirinden farklı lezzetlere sahip olduğundan dolayı kişinin damak zevkine bağlı olarak seçim yapmaktadır.

Genelde sıklıkla kullanılan tarifleri başlıca saymak gerekirse çorba, köfte, salata, burger, pilav, soslar, sarma, börek gibi birçok yemeğin içerisinde bulundurabilirsiniz. Burada tamamen bireyin hayal gücüne bağlı olarak kendine özgün yaratıcı tariflerde deneyip tüketebilmektedir. Böylece yapmış olduğunuz lezzetlerin besin değerlerini arttırarak sağlığınıza da birçok yönden katkıda bulunmuş olacaksınız.