Teff Unu Modelleri ve Fiyatları

Glutensiz diyetler için mükemmel bir alternatif olup, özellikle son yıllarda popülerliği artan besleyici bir çeşit olduğunu söyleyebiliriz. Farklı markalar, üretim yöntemleri ya da ambalaj seçenekleriyle piyasada bulunabilen bu seçenek, genellikle küçük paketlerde, organik veya konvansiyonel olarak satılmaktadır. Organik, katkı maddesi içermeyen, doğal yöntemlerle üretilen bir seçenek olarak daha yüksek fiyatlı olabilirken, standart olanlar daha uygun fiyatlarla temin edilebilir. Buna bağlı olarak üretici fabrikalar ürünün hammaddesini nereden temin ettiğine, işçi elaman maliyetine göre sattığı rakamlar değişiklik gösterebilmektedir. Sizler bu çok yönlü glutensiz seçeneği birçok yerel mağazalarda, aktarlarda ya da değirmencilerde bulabilirsiniz. Fakat bulunduğunuz konuma bağlı olarak bahsi geçmekte olan seçeneği bulmakta zorlanabilirsiniz. Bu olumsuz durum ile karşılaşan bireylerimiz çeşitli e ticaret sitelerini tercih etmektedir. Ancak sizlerde almadan öncesinde ürünün doğal olmasına, son kullanma tarihlerini muhakkak sorgulatarak almanızı öneririz. Buna bağlı olaraktan da gluten hassasiyetiniz bulunuyor ise glutenli ürünler ile aynı yerde öğütülen teff ununu tercih etmemenizi önermekteyiz. Bu sebepten ötürü bireylerimiz satın almadan öncesinde çok iyi bir araştırma yapması gerekebilir.

Teff Unu Nedir Ne İşe Yarar

Bahsi geçmekte olan alternatifimizin Glütensiz yapısı, özellikle çölyak hastalığı olanlar ve glütensiz diyet uygulayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu küçük tanelerin öğütülmesiyle elde edilir hatta zengin besin içeriği sayesinde enerji verici sağlıklı bir besin kaynağı olarak kabul edilmektedir. Lif, protein, demir, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller açısından oldukça zengindir. Dengeli düzenli tüketim sonucunda sağlığınızı destekleyebilir ve vücudunuzun genel istediği mineralleri taşıyabilir. Fakat gereğinden fazla tüketim sonucunda zararını görebilirsiniz. Bu sebepten dolayı dengeli tüketmek fazlasıyla önem taşımaktadır.

Teff Unu İle Ne Yapılır

Genelde ekmek, kek, kurabiye, pancake, krep gibi tatlı ya da tuzlu hamur işlerinde kullanılabilir. Ayrıca, ekmek yapımında sıklıkla kullanılan ekşi maya eklenerek daha yoğun bir lezzet elde edilebilir. Çorba ya da soslarda kıvam arttırıcı olarak da işe yaradığını söyleyebiliriz. Ayrıca hem tatlı hem de tuzlu tariflere katılarak yemeklerin besleyici değerini artırırken, aynı zamanda hafif, ince bir doku sağlar. Glütensiz fırıncılıkta, un karışımlarında da yer alır hatta farklı unlarla kombinlenerek dengeli bir hamur elde edilmesini sağlar. Sütlü tatlılarda, ekmeklerde veya yulaf lapalarında kullanılabilir, kıvam arttırıcı özelliğiyle yemeklere zenginlik katmaktadır. Lezzetli, hafif tatlımsı bir aromaya sahip olan çeşidimiz, özellikle glütensiz beslenenler için vazgeçilmez bir alternatiftir.  

Teff Nedir Nasıl Kullanılır

Özellikle Etiyopya mutfağında önemli bir yer tutan seçeneğimiz, bugün dünya çapında sağlıklı beslenme trendlerinin artmasıyla popülerlik kazanmıştır. Bu ürün genellikle unu yani tozu haline getirilerek kullanılır ve bu tür, glütensiz diyetlere uygun, besleyici, pratik bir alternatiftir. Sıcak kahvaltılarda, yulaf lapasına eklenerek ya da tatlılar içinde, özellikle sütlü tatlılar veya tatlı hamur işlerinde aromatik bir dokunuş sağladığını söyleyebiliriz.

Teff Unu Tadı Nasıl

Hafif tatlımsı, cevizimsi, topraksı bir lezzet profiline sahip olup, genellikle yumuşak bir dokuya
oldukça belirgin bir aromaya sahiptir. Bu tür, tatlı, tuzlu yemeklerde kendini belli eden özgün bir tat sunar. Özellikle ekşi maya ile yapılan ekmeklerde daha belirgin bir aroma oluşturur. Tatlı tariflerde, örneğin kek veya kurabiye gibi ürünlerde, hafif bir tatlılık katarak tatlıya zenginlik ve derinlik kazandırır. Bunun yanı sıra, tuzlu yemeklerde de hafif bir toprak tonu ve cevizimsi bir lezzet sunar. Bu da tariflere daha karmaşık bir tat profili ekler.