Mavi Haşhaş Fiyatları ve Modelleri

Özellikle mutfaklarımızda ve pastacılıkta yaygın olarak kullanılan aromatik bir tohum çeşidi olarak kabul edilmektedir. Genellikle bütün, öğütülmüş veya ezilmiş formda satılan alternatifimiz, tatlılardan hamur işlerine, soslardan salatalara kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Özellikle çörek, ekmek, kurabiye gibi tariflerde tercih edilen bu ürün hem görsel açıdan hem de lezzet açısından fark yaratır. Yerli, ithal olmak üzere farklı menşeilere sahip çeşitleri bulunurken, organik veya doğal üretim seçenekleri de mevcuttur. Ancak bu ürünün piyasa değeri satıcıya veya üretim koşullarına, ambalajına, kilogramına bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Buna bağlı olaraktan da birçok yerel marketlerde veya zincirli marketlerde bu ürüne kolaylıkla ulaşabilirsiniz.

Mavi Haşhaş Nedir Ne İşe Yarar

Haşhaş bitkisinin tohumlarından elde edilen, özellikle mutfakta yaygın olarak kullanılan küçük, aromatik taneleridir. Kendine has hafif tatlımsı bir lezzete sahip olan bu taneler, özellikle hamur işlerinde, ekmek, çörek veya kurabiyelerde hem tat hem de görsellik açısından tercih edilir. Bunun yanı sıra, pastacılıkta, sütlü tatlılarda, salatalarda ya da çeşitli soslarda kullanılabilir. Ayrıca, bu taneler öğütülerek ya da ezilerek macun haline getirilip tatlı ya da hamur işleri için dolgu malzemesi olarak da kullanılır. Kavrulduğunda aroması daha da belirginleşen seçeneğimiz, birçok dünya mutfağında önemli bir yer tuttuğunu söyleyebiliriz. Türkiye’de ve hatta Orta Avrupa mutfaklarında sıkça kullanılan bu seçenek, sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda yemeklere farklı bir doku kazandırır.

Mavi Haşhaş Yasak Mı

Doğrudan tüketimi serbest olan ancak üretimi veya ticareti belirli yasal düzenlemelere tabi olan bir üründür. Bahsi geçmekte olan seçeneğin bitkisi, tıbbi, endüstriyel amaçlarla kullanılan bir bitki olup, özellikle afyon türevlerinin elde edildiği kapsülleri nedeniyle sıkı denetim altındadır. Ancak, olgunlaştığında uyuşturucu madde içermez buna bağlı olaraktan da mutfakta kullanım için güvenlidir. Türkiye'de bu alternatifin üretimi, Tarım, Orman Bakanlığı tarafından kontrol edilmekte olup, sadece belirli bölgelerde ruhsatlı çiftçiler tarafından yapılmasına izin verilmektedir. Gıda amaçlı satışı ve tüketimi serbesttir. Nu yüzden ekmek, çörek, tatlılar gibi çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılır.

Chia Tohumu Mavi Haşhaş Mı

Chia tohumu ve bahsi geçmekte olan seçeneğimiz, küçük taneli, besleyici özellikleriyle benzer görünse de aslında tamamen farklı bitkilerden elde edilen tohumlardır. Chia suyla temas ettiğinde jel kıvamına gelmekten ziyade smoothie, yoğurt veya puding yapımında kullanılmaktadır. Diğeri ise daha çok hamur işlerinde, ekmek, çörek ya da çeşitli tatlılarda lezzet verici olarak tercih edilir. Bu sebepten dolayı her iki üründe birbirinden tamamen farklıdır.

Mavi Haşhaş İle Neler Yapılır

Mutfaklarımızda çeşitli kullanım amacıyla öne çıkan seçeneğimiz özellikle tatlı yapımında kullanılmaktadır. İçerisinde ki özel lezzet ve tat seçeneği ile tatlılarda mükemmel bir kıvam oluşturur. Ancak bireyin kendi damak zevkine bağlı olarak ta kendi hayal gücüne bağlı olarak çeşitli tariflerde de kullanabilir. Örnek verecek olursak börek, çörek, kek gibi hamur işlerinde kullanarak ta tariflerinizin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.