Tam Buğday Unu Faydaları

Sizlerin de bildiği gibi sağlıklı beslenmenin trendi artması ile birlikte bu tip ürünlerinde popülerliği artmış durumdadır. Bu alternatifimiz taş değirmenler vasıtasıyla öğütüldüğünden dolayı içerisindeki tüm besin maddelerini koruması ile bilinmektedir. Ayrıca buğdayın kepek ve ruşeymi ayrıştırılmadığı için çok daha besleyici bir seçenek ile karşımıza gelmektedir. Ayrıca rafineye göre daha yüksek miktarda diyet lifi içermektedir. Lif, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olmaksızın kabızlığı önleyip, uzun süre tokluk hissi sağlamaktadır. Bu da kilo yönetimi için faydalı olabilmektedir. Ancak kolesterol seviyelerini düşürmeye ve böylece kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilen ögeler barındırmaktadır. Bir diğer hususlardan birisi ise yüksek lifli gıda olduğu için, özellikle bağırsak kanseri olmak üzere bazı kanser türleri riskini azaltmaya yardımcı olabilmektedir. Lif, bağırsaklardaki zararlı maddelerin vücuttan atılmasını hızlandırır, böylece potansiyel kanserojenlerin bağırsak duvarıyla temas süresini azaltmakta önemli rol oynamaktadır. Sizlerde bu çok yönlü bileşeni diyetinize dahil etmek, bu sağlık yararlarının yanı sıra yemeklere daha zengin bir tat ve doku da katar. Ancak, glüten içerdiği için çölyak hastalığı veya glüten intoleransı olan kişilerin bu ürünü tüketmemesi gerektiğini unutmamak önemlidir.

Tam Buğday Unu Nasıl Yapılır

Ürünün hammaddesi elimize ulaştıktan sonrasında ekibimiz ile beraber yüksek basınçlı hava makinalarından geçirmekteyiz. Bu işlem tamamen ürünün tertemiz olması için yapılmaktadır. Daha sonrasında kabuğundan kepeğinden ya da rüşeyminden hiçbir şekilde arındırılmadan taş değirmenler vasıtasıyla öğütme işlemine başlanmaktadır. Sizlerin de bildiği üzere taş değirmen örneği daha çok eskilere dayanılan bir öğütme işlemidir. Fakat en sağlıklı yöntemde aslında bu yöntemdir. Sebebi ise diğer değirmenlere nazaran çok daha yavaş olup, kısık ateşte öğütülmektedir. Bu işlem ürünün içerisinde bulunan yüksek miktarlardaki değerli besin ögelerini koruması amaçlı yapılmaktadır. Daha sonrasında ürün bir süre dinlenmeye koyulmaktadır. Sonrasında ise sizlerin istediği gramaja göre ambalajlanıp paketlenmesi tarafımızca sağlanmaktadır. Ancak bu tip doğal ürünler market unlarına nazaran daha az kullanım ömrüne sahiptirler. Üretim tarihinden itibaren 6 ay ömrü vardır. Sizlerde satın aldıktan sonrasında ağzı kapalı ve serin bir yerde muhafaza etmeye özen gösteriniz.

Buğday Unu Ve Tam Buğday Arasındaki Fark

Bahsettiğimiz üzere alternatifimiz fazla besleyici özellikleri ile öne çıkmaktadır. Ancak içerisindeki yoğun maddelerden dolayı kullanım amacı kısıtlı olabilmektedir. Oldukça tadı yoğun olan bu bileşen yapacağınız tariflere bağlı olarak ta porsiyon miktarına da dikkat etmeniz gerekmektedir. Diğeri ise bahsi geçmekte olan alternatife nazaran daha az besin ögeleri içerip, mutfakta daha geniş bir alan yaratması ile bilinmektedir.

Tam Buğday Unu Tavsiye

Hem sağlık açısından faydaları hem de yemeklere kattığı lezzet dolayısıyla pek çok kişi tarafından tercih edilmekte olup, bünyesinde değerli besin ögeleri barındırmaktadır. Ancak satın almadan öncesinde son kullanma tarihine, ürünün içeriğine, tamamen doğal ya da organik olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir.  

Tam Buğday Unu Tarifleri

Bahsi geçmekte olan alternatifimiz son derece besleyici özellikleri ile öne çıkmaktadır. Ayrıca birden fazla tarifler de deneyerek sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz. Genel olarak kullanılan lezzetleri başlıca saymak gerekirse ekmek, yemeklerin ya da çorbaların kıvamını arttırmak, mayalı, muffin gibi tariflerde deneyebilirsiniz.