Kırmızı Mercimek Unu Faydaları

Ülkemizde bakliyatı çok sevilip tüketilmektedir. Özellikle kış aylarında çorba yapılıp bol bol içilmektedir ve bireylerimizin çoğu aşırı sevmektedir. Bahsedeceğimiz çeşitte bakliyatın un versiyonudur. Özellikle yüksek protein ve lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekleyip, uzun süreler boyunca tokluk hissi sağlamaktadır. Bu da kilo kontrolünde bulunmak isteyen bireylere yardımcı olmaktadır. Gluten içermediği için çölyak hastaları ya da gluten intoleransına sahip bireylerimiz için uygun bir alternatif seçeneği sağlamaktadır. Ayrıca, demir, folat, magnezyum, potasyum, B vitaminleri gibi önemli vitamin, mineraller açısından zengin olup, vücutta enerji üretimini hatta genel sağlığınız için uygun besin ögeleri barındırmaktadır. Sizler dengeli bir diyet çerçevesinde tükettiğiniz taktirde sağlığınıza bir dizi faydaları bulunacaktır.

Kırmızı Mercimek Unu Nasıl Yapılır

Bildiğiniz üzere birçok hava koşullarında tohumları topraklarda yetiştirilmesi sağlanır. Daha sonrasında hasat elde edilip biçer döverler sayesinde ya da başka aletler yardımı ile toplanıp tarafımıza ulaştırılır. Bizler de ekibimiz ile beraber en önce temizlik aşamasına geçmekteyiz. Bizler bu işlemi yüksek basınçlı hava makinaları sayesinde yapmaktayız. Ancak üretici firmalara göre bu işlem değişiklik gösterebilmektedir. Daha sonrasında içerisinde ki besin maddelerini olabildiğince tüketiciye yansıtmak için taş değirmen yardımı ile öğütülme işlemine başlanılmaktadır. Taş değirmen, eski zamanlara dayanan fakat günümüzde hale popülerliğini korumakta olan bir yöntemdir. Bu değirmenin farkı diğerlerine nazaran daha yavaş ve kısık ateşte çalışmasıdır. Orta dişlerinde taşlar bulunur ve bu sayede ürünün içerisinde ki besinleri olabildiğince dağılmamasını sağlamaktadır. Bütün işlemler tamamlandıktan sonrasında, alternatifimiz belirli bir ısı derecenin altına düştüğünde paketlenmesi sağlanır. Bildiğiniz üzere ürünümüz tamamen doğal yollar ile öğütülüp, içerisinde hiçbir katkı maddesi içeren bileşenler yer almamaktadır. Bu sebeplerden ötürü üretim tarihinden itibaren 6 ay kullanım ömrü bulunmaktadır. Sizler satın aldıktan sonrasında ürünü serin bir yerde muhafaza etmeye özen gösteriniz. Saklama koşullarına uyulduğu taktirde uzun süreler boyunca tazeliğini yitirmeyecektir.

Kırmızı Mercimek Unu Tarifleri

Bahsi geçmekte olan alternatifimiz birçok glutensiz tarif yapımında öne çıkmaktadır. Özellikle mutfaklarımızda geniş bir kullanım alanı sunmaktadır. Başlıca saymak gerekirse krep, ekmek, kurabiye, pancake, poğaça, pizza tabanı, kek gibi çeşitli lezzetlerde deneyebilirsiniz. Bu tarifler hem glutensiz hem de besleyici oldukları için sağlıklı bir seçenek sunmaktadırlar. Ürünümüz bahsettiğimiz üzere tam bir besin deposudur. Bu sayede yapacağınız lezzetlerin de besin değerleri yükseleceği için sağlığınıza olumlu yönlerden katkıları olacaktır.

Kırmızı Mercimek Unu Ekmek

Alternatifimiz ile yapılan ekmek, glutensiz olup, protein açısından zengin bir seçenektir. Bu ekmek, su, tuz, maya hatta isteğe bağlı olarak zeytinyağı gibi temel malzemelerle hazırlanır. Yapımı oldukça basit olup, malzemeler karıştırılarak hamuru mayalanmaya bırakılması sağlanır. Ardından pişirilerek sağlıklı bir seçenek sunar. Çölyak hastaları gibi rahatsızlığı olan insanlar gönül rahatlığı ile tercih edebilir.

Kırmızı Mercimek Unu Ne İçin Kullanılır

Genelde çölyak hastaları ve gluten intoleransına sahip bireylerimizin sıkça tercih ettiği türler arasına girmektedir. Bahsi geçmekte olan seçeneğimiz ile aklınıza gelebilecek bütün hamur işi tarifinde kullanarak sağlığınıza destek olabilirsiniz. Herhangi bir sınırlama çerçevesine sahip olmaksızın, bireyin hayal gücüne bağlı olarak kendi favorisini yapabilir.