Glutensiz Nohut Unu Nedir

Son zamanlarda oldukça popüler olan alternatifler arasında yer almaktadır. Bu ürün baklagiller ailesine ait olup, dünya genelinde hem geleneksel mutfaklarda hem de modern sağlık bilincine sahip diyetlerde öne çıkan bir seçenektir. Özellikle glutensiz beslenme tercih edenler için mükemmel bir alternatif olan bu ürün, mutfaklarda da geniş bir kullanım alanı sunması ile öne çıkmaktadır. Birçok iklimlerde yetiştirilip taneleri tarafımıza ulaştıktan sonrasında direkt öğütme aşamasına geçmemektedir. Çünkü toplanma sırasında bakliyatımız kirlenebilmektedir. Bizlerde ekimiz ile yüksek basınçlı hava makinalarından geçirerek ürünü tertemiz bir hale getirmekteyiz. Daha sonrasında taş değirmenlerde öğütülmesi için değirmen bölümüne aktarmaktayız. Bildiğiniz üzere taş değirmen çok eski yöntemlere dayanması ile bilinmektedir. Ancak en sağlıklı yöntem bu yöntemdir. Çünkü oldukça yavaş ve kısık derecelerde öğütülmektedir. Bu da içerisindeki besin maddelerini olabildiğince en yüksek seviyelerde tutmaya özen göstermektedir. Diğer değirmenler gibi hızlıca değil olabilince yavaş ve ürünü yakmadan öğütülmesi sağlanmaktadır. Daha sonrasında ürün sıcak olduğundan dolayı hamurlaşmaması için bir süre dinlenmeye koyulmaktadır. Belli bir zaman dilimi geçince ürünü hava almaz ambalajların içerisine alarak soğuk bir yerde muhafaza etmekteyiz. Bu işlem uzun süre tazeliğini koruması için yapılmaktadır. Alternatifimiz kesinlikle doğal yollarla üretilip, bünyesinde hiçbir şekilde katkı maddesi barındırmamaktadır. Sizler de sağlıklı beslenme arayışındaysanız bu ürünümüz tam size göredir. Bahsettiğimiz üzere ürünümüz tamamen glutensiz yapısıyla öne çıkmaktadır. Çölyak hastalığı ya da gluten intoleransına sahip olan bireylerimiz gönül rahatlığı ile bahsi geçmekte olan seçenekten faydalanabilirler.

Glutensiz Nohut Unu Fiyatları

Birden fazla faktörlere dayanaraktan fiyatlarında artış ya da azalmalar meydana gelebilmektedir. En büyük faktörlerden birisi ise ürünün kalitesi, maliyeti, kilogramına göre değişkenlik gösterebilmektedir. Ayrıca satın aldığınız yer ile alakalıda olabilmektedir. Çünkü bazı satıcılar ürünü dışardan tedarik edip nakliye, işçilik gibi maliyetleri üstlenebilmektedir. Bu sebepten ötürü daha pahalı değerlere sahip olabilmektedir.

Glutensiz Nohut Unu Tarifleri

Sağlıklı ve besleyici yemekler hazırlamak için mükemmel bir temel malzeme sunar. Gluten hassasiyeti olanlar için uygun olan bu un, lezzetli ve çeşitli yemekler yapmanızı sağlamaktadır. Başlıca saymak gerekirse krep, falafel, pancake, pizza hamuru, kurabiye, kek, ekmek, omlet, börek, gözleme gibi birden fazla lezzetlere adım atabilirsiniz.

Glutensiz Nohut Unu Nerede Satılır

Sizlerin de bildiği gibi son zamanlarda fazlasıyla popüler olan bu tür, birden fazla yerlerde satışını bulabilirsiniz. Başlıca yerel marketlerde, değirmenlerde, üretici fabrikalarda bulabilirsiniz. Ancak bazı tüketiciler bulunduğu bölgeden dolayı ürünü bulmakta biraz zorluk çekmektedir. Bu sebepten ötürü çeşitli e ticaret sitelerine göz atabilirsiniz. Ancak almadan öncesinde ürünün doğallığına, içeriğine dikkat etmelisiniz. 

Glutensiz Nohut Unu Zararları

Son derece sağlıklı bir alternatif olarak kabul edebiliriz. Fakat bazı bireylerin sağlığını olumsuz yönden etkileyebilmektedir. Bazı bireylerimiz baklagillere alerjisi olabilmektedir. Bu sebepten ötürü mide bulantısı, mide bulantısı, kusma, solunum problemleri gibi semptomlara kendini gösterebilmektedir. Ayrıca aşırı tüketimde mide ağrısı, bağırsak sorunlarına da neden olabilmektedir.