Çölyak Hastalığı Nedir?

Çölyak Hastalığı Nedir?
Günümüzde özellikle popüler olan gıda zincirlerinden sonra beslenme alışkanlıklarımız tamamen ezbere dayanmış durumda. Hemen hemen herkesin sofralarında bulunan sokağa çıktığımızda karnımızı doyurmak için kullandığımız hamur işleri yüzünden bize ciddi bir rahatsızlık veren glütenden bahsediyoruz. Evet glüten! Özellikle tükettiğimiz ekmelerin ve hamur tariflerimizin içerisinde sıklıkla bulunan buğday yüzünden başımızı belaya sokacak olan bu rahatsızlık popüler olarak arpa, çavdar, buğday içerisinde bulunmaktadır. Aslında bir proteinden bahsediyoruz. Bu proteini vücudumuza aldığımızda hemen etkilerini göstererek bizim zaten kronik olan hastalığımızı tekrardan etkin hale getiriyor. Bu proteinden korunduğumuzda ise sağlıklı standart bir hayat yaşayabiliyoruz. Özetle Çölyak Hastalığı Nedir? Sorusuna verebileceğimiz en doğru cevap aslında zararlı protein.

Tedavisi zor gibi görünse de basit olan bu hastalık için uzmanlar glüteni hayatınızdan çıkarın diyorlar. Peki bu ne kadar mümkün? Aslında ekonomik şartları göz ardı edebilirsek gayet de mümkün. Gluten içeren besinlerin yanı sıra içerisinde kendi doğal yapısından ötürü glüten barındırmayan çok fazla tüketebileceğimiz besinler var. Örnek olarak; Nohut, Mısır, Çiğ Karabuğday, Pirinç, Harnup yani Keçiboynuzu, Kırmızı Mercimek, Yeşil Mercimek, Hindistan Cevizi, Fasulye içerisinde glüten barındırmaz. Bunun için ekstra bir işleme de gerek olmaz üstelik! Şimdi akıllarda tek soru şu iyide bunlardan hangisi ile ekmek yapılabilir? Evet Mısır Unu, Pirinç Unu, Çiğ Karabuğday Unu, Harnup Unu bildiğimiz şeyler bunların hepsiyle ekmek yapabilir, hamur tariflerimizi lezzetli bir şekilde oluşturabiliriz diyorsunuz peki ya diğerleri? Bizde tam olarak orada sizlere destek olmaya çalışıyoruz çünkü yukarda bahsedilen tüm ürünlerin hepsini un haline getirerek tarafınıza gönderiyoruz. Yeşil Mercimek Unu, Kırmızı Mercimek Unu, Fasulye Unu, Hindistan Cevizi Unu hatta Nohut Unu. İpek Değirmen fabrikası olarak tamamen doğal ve katkısız ürünler ürettiğimiz için bu ürünleri gönül rahatlığıyla kullanmanızda hiçbir sakınca yok. Sadece diğer market unlarının aksine biz herhangi bir kimyasal madde karıştırmadığımız için ürünlerimiz hazır unlara nazaran 6 ay içerisinde tüketilmeli ve soğuk kuru bir yerde muhafaza edilmeli. Glutensiz Unlar birbirine karıştırarak birbirinden lezzetli makarnalar, hamur tarifleri ve evde ekmek yapma standartlarınızı en yükseğe çıkarabilirsiniz.

Yıl oldu 2022 hala glüten, çölyak gibi konuşmalara aslında pek gerek kalmadı çünkü birçok Glutensiz Fabrika bu işler için tüketicilere harika ürünler çıkarabiliyor. Eski dönemlerin dışında oldukça hassas davranılan bu konuda Çölyak Hastalığı Nedir Nasıl Tedavi Edilir her yerde araştırıp bulabileceğiniz konulardan. Tek yapmanız gereken hijyenik ortamlarda, doğru ürünleri üreten firmaları tercih etmek olacak. Bunun için açılan marketlerin yüksek maliyetleri bir yana direkt üreticiden alacağınız ham gıdalar örneğin unlar ile sizde kendi tariflerinizi en sağlıklı ve lezzetli bir şekilde üretebilir bu hastalığa alaycı bir gülümsemeyle meydan okuyabilirsiniz…