İpek Değirmen Sarı Mercimek Doğal Katkısız İri Bakliyat

          

Sarı Mercimek Fiyatları

Dünyanın birçok yerinde yetiştirilmesi sağlanıp, besin değeri oldukça yüksek bir baklagil türüdür. En çok protein, lif, vitamin, mineral deposu olarak bilinmektedir. Özellikle vegan, vejetaryen diyetine uyum sağlamaktadır. Bu bitkinin yetişmesi için ılıman hava koşullarını tercih etmektedir. Genelde ilkbaharın sonlarına doğru iyi drene edilmiş toprağa ekimi sağlanmaktadır. Yaz ayı boyunca gerekli ısı derecesini tarafına iletilmektedir. Bakımı oldukça basit olan bu bakliyat kuraklık gibi uygunsuz hava koşullarına son derece dirençlidir. Ancak iyi bir verim almak isterseniz sulama işlemini ihmal etmemeniz gerekmektedir. Fakat aşırı sulamak çürümesine sebebiyet verebilir bu sebepten ötürü ölçülere dikkat etmenizde fayda vardır. Sonralarında hasat zamanı ön plana çıkmaktadır. Bunu tanelerinin olgunlaştığında hatta sertleşemeye başlamasından bile kolaylıkla anlaşılabilmektedir. Tanelerinin toplanmasının ardından ise tarafımıza ulaşması sağlanır. Daha sonralarında ise yüksek hava basınçlı makinelerimizden geçirerek bir dizi temizleme işlemine tabi tutulmaktadır. Bu işlemi tamamen hijyenik olması amacıyla yapmaktayız. Sonralarında serin ve kuru bir yerde muhafaza etmek üzere depolarımıza kaldırmaktayız. Sizlerin de sitemiz üzerinden vereceğiniz sipariş kilogramına göre paketlenip, tarafınıza ulaşması için anlaşmalı olduğumuz kargoya teslimini gerçekleştirmekteyiz.

Sarı Mercimek İle Kırmızı Mercimek Arasındaki Fark Nedir

İsminden de anlaşıldığı üzere gözle görülür ilk farklardan birisi renkleridir. Ancak her ikisi de besleyici değerleri yüksek olup, sadece ülkece değil dünya çapında fazlasıyla tüketimi sağlanmaktadır. Aralarında ki bir diğer farklardan birisi ise pişirme esnasında oluşabilen etkenlerdir. Sarı olan, pişirme süresi kısa olsa bile formunu bir miktar koruması ile öne çıkmaktadır. Bu etken de çorbalarda ya da yemeklerde bir miktar kıvam artışı için ideal bir seçenek sunmaktadır. Kırmızı ise diğerine nazaran çok daha hızlı pişer ve püre haline gelip tamamen dağılmaktadır. Her iki alternatif te farklı lezzetlere kapı açmaktadır. Sizler de kendi damak zevkinize göre seçim yaparak farklı tariflerde kullanabilirsiniz.

Sarı Mercimek Ne İçin Kullanılır

Baklagil ailesine ait olan bu alternatif, Özellikle Akdeniz mutfaklarında fazlasıyla kullanımı meşhur bir hale gelmiştir. Hem besin değeri sebebiyle hem de fazlasıyla pratik olmasından dolayı ülkemizce hatta dünya genelinde önemli bir bakliyat haline gelmiştir. Genel olarak farklı tariflerde deneyerek lezzet bakımından çokça sevilmektedir. Aralarında en yaygın olan çorba, güveç, pilav, soslar, köfte, salata, gibi tariflerde sıkça tercih edilmektedir. Özellikle vegan ve vejetaryen diyetine uyum sağlamasından dolayı çeşitli tariflerde kullanıma açık bir hale gelmiştir. 

Sarı Mercimek Neden Pahalı

Fiyatının diğer gıda ürünlerine göre daha pahalı olmasının sebebi birkaç nedeni olmaktadır. Başta gelenlerden üretim maliyeti, işçilik, nakliye gibi çeşitli unsurlara bağlıdır. Örnek verecek olursak aşırı yağış gibi olumsuz hava koşulları üretim verimliliğini doğrudan etkileyip piyasada talep artışına sebebiyet verebilmektedir. Bu gibi olumsuz etkenler piyasada ki değerinin daha çok artmasına sebebiyet verebilmektedir. Bir başka hususlardan birisi ise dışardan ithal eden üreticiler, taşıma, yakıt gibi masrafları da üretim maliyetine yansıtmasıdır. Bu da satış fiyatını etkileyen faktörler arasına girmektedir.   

Sarı Mercimek Çorbası

Özellikle kış aylarında olmazsa olmazımız çorba, bu bakliyat ile eşsiz bir lezzet kazandığını söyleyebiliriz. Önce iyice yıkayıp bir kenara koyduktan sonrasında büyük bir tencere de zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Daha sonrasında doğranmış soğanı ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun. Yıkanmış olan bakliyatı tencereye ekleyin. Üzerine isteğe bağlı olarak sebze ya da tavuk suyunu ekleyebilirsiniz. Pişme esnasında kendi damak zevkinize göre kimyon, tuz, kırmızı pul biber, karabiber gibi baharatlar ekleyerek de lezzetlendirebilirsiniz. Daha sonrasında tencerenin kapağını kapatarak yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. İsteğinize bağlı olarak üzerine su ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz. Sonrasında biraz dinlenmeye alın ve servis edin.