İpek Değirmen Kuru Kayısı İri Yerli Sarı Kayısı
Sarı Kayısı Nedir
Kayısı hepimizin sofralarının birçok alanında yer alan yemeklerimizde, tatlılarımızda, ara öğünlerimizde kullanılmaktadır. Kayısı Hoşafı, Kayısılı İç Pilav, Kayısılı Kek gibi aşina olduğumuz besinlerin bir de ara öğünlerde tükettiğimiz kuruyemiş versiyonu bulunmakta. Bu model ile ara öğünlerimizi renklendirebilir yemekten sonra veya çayın yanında çerezi sık sık tüketebiliriz. Peki hepimizin bahçesinde dikili olan ağaçlarımızda bol bol yetişen bu meyve nerede üretilir ve nasıl hazırlanır birlikte göz atalım. Genel olarak Akdeniz iklimi ve ılıman iklimi seven bu meyve genel olarak Akdeniz, Ege ve Malatya bölgelerimizde yetiştiriciliği yapılan bir meyvedir. Bu meyvenin direkt olarak ağaçtan alındığı şekilde üretilmesinden değil kurutulmuş olanından bahsetmek istiyoruz. Kuru bir şekilde hepimizin dolabında bulunan bu yöresel lezzetimiz bir takım işlemden geçerek bu hale gelmekte. Kuru kayısının doğal kurutma yöntemleri dışında bir de kükürtle kurutma işlemi bulunmakta. Bu işlem ilk olarak 1925 yılında Malatya bölgesinde kullanılmıştır. Ocakta yanan alevin etkisiyle kükürtlerin eriyip kaynaması beklenir. Bu kaynama işleminden sonra kayısılar ve odalar kapatılıp buharlaşan kükürtlerle harmanlanması için belirli bir süre beklenir. Bekleme süresinden sonra Sarı Kayısı biraz dinlendirilir ve tüketime hazır hale gelir. İnsanlar her ne kadar doğal ve katkısız ürünler kullanmak istese de son yıllarda kükürtün insan sağlığına olan faydaları ve zararları araştırma içerisine alınmıştır. Elbette bu şekilde tüketmek zorunda olmadığınız kayısılarınızı dilerseniz evde güneş ile kurutabilir türlü seçeneklerden faydalanarak kendi Sarı Kayısınızı hazırlayabilirsiniz.
Kuru Kayısı Faydaları
Kuru Kayısının bilinen ve hala birçok kişi tarafından bilinmeyen bir çok faydası bulunmaktadır. Bunlardan en fazla bilineni yüksek bir lif deposu olması. Bu lifler sayesinde kayısı tükettiğinizde tokluk hissiniz artacak ve daha geç acıkma yaşayacaksınız. Bu sayede diyetisyenlerin ara öğünlerde önerdiği bu ürün aynı zamanda sabah kahvaltılarında da tavsiye edilmekte. Sebep olarak metabolizma hızını arttırması gösterilen bu çerez aynı zamanda size parlak bir cilt ve sağlıklı bir ağız diş yapısı sunabilir. İçerisinde bulunan demir sayesinde vücudunuzun hemen hemen tüm demir ihtiyacını karşılayacak kuruyemişin tatlı olması sizi yanıltmasın. Düşünülenin aksine glisemik indeksi düşük olan kayısı kan şekerinizi yükseltecek bir ürün değildir. Kabızlık gibi rahatsızlıklarda sizi rahatlatabilecek potansiyele sahip kuruyemiş elbette dozuna dikkat edilmezse problem çıkarabilir ve sizi zora sokabilir. Bu yüzden ne kadar kullandığımıza kesinlikle dikkat etmemiz gereken bir ürün.
Sarı Kayısı Fiyatları
Sarı Kayısı son dönemde artan maliyetlerin üstüne bir de kükürte gelen ekstra zamlardan sonra ciddi bir şekilde zamlanmış durumda. Zamlı halinde bile tercih etmemiz gereken besini bizim web adresimizden oldukça makul fiyatlara sahip olabilir dilediğiniz tüm ağırlıklarda tercih ederek satın alabilirsiniz.
İkramlık bir ürün arıyorum diyorsanız Çakıl Taşı Draje ürünümüze bir göz atabilirsiniz.
Sarı Kayısı Kaç Kalori
Sarı Kayısı 100 Gramında 241 Kalori barındırmaktadır. Bu kalorilerin ortalaması;
%93 Karbonhidrat
%5 Protein
%2 Yağ
Şeklindedir.