İpek Değirmen Kuru Kayısı İri Yerli Gün Kurusu Kaysı
Gün Kurusu Kayısı Nedir
Kuru Kayısı ülkemizde en çok Malatya ilimizde yetişmektedir. Malatya ilinde işlemesi yapılan ürünler genelde Akdeniz ikliminden bu bölgeye geçiş yapmakta. Peki kuru meyveler arasında onları bu kadar özel kılan nedir? Özellikle Sarı Kayısı olarak adlandırılan ve sıkça satılan ürünlerin kükürt odalarında bekletilmesini ürünümüzde açıklamıştır. Tamamen doğal ve katkısız olmayan sarı kayısı ile gün kurusu kayısı arasında ne fark var? Size kısa bir şekilde izah etmeye çalışalım. Öncelikle sarı kayısı tam olarak olgunlaşmamış meyvelerden oluşmaktadır. Tam olarak cıvık bir hal almadan toplanan ve sonra kükürtle harmanlanan ürün bu sayede kendine has bir aroma kazanıyor. Gün kurusu ise tam tersi bir şekilde işleme tabii tutulmakta. Öncelikle ürünlerin kesin olarak tam kıvam alması beklenmekte. Tam olarak olgunlaşan bu meyveler ağaçtan düşecek kıvama geldiklerinde toplanıyorlar ve cıvık bir hal aldıklarında işleme alınıyor. Önce güzel duru bir su ile temizlenip sonrasında kayısı çekirdeklerinden arındırılıyorlar. Arınma işleminden sonra kuru bir zeminde güneşte kurutuluyorlar. Tamamen doğal bir şekilde üretilip sonrasında tekrar temizlenmeye alınan bu çerez türü bu sayede doğal ve katkısız bir halde tüketilebiliyor. Rengi tamamen doğal olan gün kurusuna rengini veren ise tamamen olgunlaştıktan sonra güneşte karartılması. Karartılan ürünü tattığınızda sarı kayısıya göre daha tatlı bir aroma alabilirsiniz. İçerisinde herhangi bir katkı maddesi olmadığı için tam olarak doğal bir şekilde üretilen bu kuru kayısı modeli haliyle çok daha sert bir yapıya sahip. Kendine has aroması, rengi, sertliği bulunan bu kuruyemişin faydaları hakkında dilerseniz birkaç bilgi verelim.
Gün Kurusu Kayısının Faydaları
Kayısı çeşitleri arasında en doğal en katkısız olanına örnek gösterebileceğimiz ürün hem lezzeti hem kendine has mayhoş tadının yanında bir de oldukça faydalı. Size konu hakkında birkaç örnek vereceğiz. Kalp hastalıklarına karşı çok kuvvetli bir koruma kalkanı oluşturan, kemik ve diş yapısını sağlamlaştırarak bünyeye ciddi bir güç kazandıran bu kuruyemiş aynı zamanda ara öğünlerinizden eksik etmek istemeyeceğiniz türden bir metabolizma çalıştırma hızına sahip. Sindirimi kolaylaştırarak bağırsaklarınızı çalıştırmada aktif rol üstlenen çerez aynı zamanda glisemik indeksi düşürerek sizin acıkmanızın da önüne geçiyor. Bu sayede daha geç acıkarak daha az kalori alabilir bu sayede gereksiz beslenmelerden kurtularak zayıf ve fit bir vücuda sahip olmaya bir adım daha yaklaşabilirsiniz. Potasyum açısından çok zengin olan gün kurusu elbette şekerli ve tatlı bir yapıya sahip olduğu için tüketim esnasında kesinlikle adet sayısına dikkat edilmeli.
Gün Kurusu Fiyatları
Gün Kurusu Fiyatları son dönemde neden bu kadar arttı? Hem maliyetlerin artması hem de talebin eskisinden daha fazla olması nedeniyle bulunmasında ve yetiştirilmesinde ciddi bir sorun olan ürünün artık talebine yetişmekte güçlük çekiliyor ve bu yüzden arz dengesi kurulmaya çalışılıyor. Yine de İpek Değirmen sitemizden oldukça makul fiyatlara dilediğiniz stoklarda ürünü bulma şansınız bulunmakta.
Süsleme yapmak için bir ürün arıyorum diyorsanız bu ürün yerine Bonibon çeşidimize bir göz atabilirsiniz.
Gün Kurusu Kaç Kalori
Kuru kayısı modelleri arasında en sevilen çeşitten olan bu ürünün yaklaşık olarak 100 gramında 290 kalori bulunmakta.
%94 Karbonhidrat
%5 Protein
%1 Yağ
Bulunan kuruyemiş çeşidimizi kesinlikle denemenizi tavsiye ederiz.