Kahve Zincirlerini Kıskandıracak Lezzet: İpek Değirmen Hibiskus ile Ev Yapımı 'Berry Hibiscus'
Kahve Zincirlerini Kıskandıracak Lezzet: İpek Değirmen Hibiskus ile Ev Yapımı 'Berry Hibiscus'
Sıcak bir günde içinizi ferahlatacak, rengiyle enerji verecek ve tadıyla damakta şölen yaratacak bir içecek arıyorsanız, aklınıza hemen o ünlü kahve dükkanlarının "Berry Hibiscus"u gelir. Ancak o bardakların içinde ne kadar şeker şurubu veya yapay renklendirici olduğunu hiç düşündünüz mü?
Şimdi o bardağı elinizden bırakın ve mutfağa yönelin. Çünkü ana malzemesi doğanın "Kırmızı Mucizesi" olan, ekşisiyle tatlısıyla tam kıvamında, %100 doğal bir Berry Hibiscus yapıyoruz. Sırrımız ise; suya değdiği an yakut kırmızısı rengini veren, iri yapraklı İpek Değirmen Hibiskus çayı. Bu ferahlığı en doğal haliyle yaşamak için HİBİSKUS ÇAYI SATIN ALMAK İÇİN TIKLAYIN.
Neden İpek Değirmen Hibiskus ile Yapmalısınız?
Bu tarifin temeli hibiskus çiçeğidir. Eğer toz haline gelmiş, bayat veya rengi soluk bir hibiskus kullanırsanız, o canlı kırmızı rengi ve mayhoş aromayı yakalayamazsınız. İpek Değirmen Hibiskus:
- Bütün Yapraklıdır: Toz ve sap içermez, sadece çiçeğin en değerli taç yapraklarıdır.
- Yoğun Aroma: Az miktarı bile koca bir sürahiye renk ve tat vermeye yeter.
- Doğal Ekşilik: Limon tuzu eklemenize gerek kalmaz, hibiskusun kendi meyvemsi asiditesi (C vitamini) içeceğe karakterini verir.
Tarif: Buz Gibi "Refresher" Berry Hibiscus
Bu tarif, dışarıda içtiklerinizden çok daha lezzetli ve "gerçek" meyveli!
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı İpek Değirmen Hibiskus
- 3 su bardağı Sıcak Su (Demlemek için)
- 1 su bardağı Böğürtlen (Taze veya dondurulmuş)
- Yarım Limonun Suyu
- 2-3 yemek kaşığı Bal veya Agave Şurubu (Damak tadınıza göre)
- Bolca Buz
- İsteğe bağlı: Soğuk Yeşil Çay (Orijinal tarifte kafein için kullanılır)
Adım Adım Hazırlanışı:
- Konsantre Demleme: İpek Değirmen Hibiskus yapraklarını sıcak suya atın ve 10-15 dakika demleyin. Rengi koyu bir bordo olana kadar bekleyin. Ardından süzün ve soğumaya bırakın.
- Meyve Özü: Böğürtlenleri bir kaseye alın. Üzerine balı (veya şekeri) ekleyip çatal yardımıyla ezin. Meyvelerin suyu ve posası ortaya çıkmalı. (Dilerseniz bu karışımı süzgeçten geçirip sadece suyunu kullanabilir veya taneli bırakabilirsiniz).
- Birleşim: Soğuyan hibiskus çayını, ezdiğiniz böğürtlenli karışımla birleştirin. Limon suyunu ekleyin.
- Shaker Etkisi (Köpürtme): Bir kavanoza veya shakera bolca buz koyun. Hazırladığınız kırmızı karışımı üzerine dökün. Kapağını kapatıp 30 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın. Bu işlem içeceği buz gibi yapacak ve üzerini köpürtecektir.
- Servis: Bardağa buz küplerini ve birkaç adet bütün böğürtleni atın. Çalkaladığınız içeceği üzerine dökün. İşte karşınızda ev yapımı şaheser!
Şefin Dokunuşu: Gazlı Ferahlık
Eğer içeceğinizi daha "fizz" (gazlı) bir hale getirmek isterseniz; bardağın yarısına hazırladığınız hibiskus karışımını, kalan yarısına ise sade maden suyu (soda) ekleyin. Ortaya çıkan baloncuklu lezzet yaz akşamları için harikadır.
Hazır İçecek vs. Ev Yapımı Berry Hibiscus
Neden evde yapmalısınız?
| Özellik | Kahve Zinciri Ürünü | İpek Değirmen Hibiskus ile Ev Yapımı |
|---|---|---|
| Şeker Oranı | Çok Yüksek (Glikoz şurubu) | Kontrollü (Doğal bal veya şekersiz) |
| İçerik | Aroma vericiler, renklendiriciler | Gerçek hibiskus çiçeği ve meyve |
| Maliyet | Tek bardak fiyatı yüksektir | Bir paketle litrelerce yapılır |
Neden İpek Değirmen Hibiskus?
İyi bir soğuk çayın sırrı, demlediğiniz bitkinin kalitesidir. İpek Değirmen olarak:
- En canlı renge sahip, güneşte doğal kurumuş hibiskusları seçiyoruz.
- Paketlerimizde toz değil, bütün yapraklar bulunur.
- Koruyucu ve katkı maddesi içermez, şifası doğallığındadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Ne kadar süre saklanabilir?
Demlediğiniz hibiskus çayını (meyve eklemeden) buzdolabında cam şişede 3-4 gün saklayabilirsiniz. Canınız istediğinde bardağa döküp meyve ve buz eklemeniz yeterli.
Sıcak içilir mi?
Elbette! Kış aylarında aynı karışımı (buzsuz) sıcak olarak tüketebilir, içine çubuk tarçın ve karanfil ekleyerek harika bir kış çayı yapabilirsiniz.
Evinizin baristası olun. Bu yaz kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için yapay aromalara ihtiyacınız yok. İpek Değirmen Hibiskus ile doğanın en canlı kırmızısını bardağınıza doldurun. Afiyet olsun!
